Согласно статистическим данным, кофе является вторым по популярности напитком во всём мире. Чтобы приготовить напиток в домашних условиях, понадобится кофеварка. На рынке представлено множество аппаратов разных производителей. Однако, наиболее известными во всём мире признаны кофеварки гейзерного типа Bialetti, изобретенные еще в 1933 году итальянским инженером Луиджи де Понти для компании Альфонсо Биалетти.
За это время устройства не потеряли своей актуальности, а модельный ряд значительно расширен. Сейчас устройства Bialetti имеют самые разные формы, цвета, объёмы и функции.
Особенности кофеварок Bialetti, преимущества и недостатки
Гейзерная кофеварка Bialetti состоит из трёх частей:
- нижнего резервуара;
- фильтра для кофе с трубкой и верхнего резервуара с носиком;
- откидывающейся крышкой и ручкой.
Приборы могут иметь объем от 80 до 720 мл. При расчёте, что объём одной чашечки эспрессо составляет 40 мл, надпись «объём — 5 чашек» будет означать, что кофеварка способна приготовить 200 мл свежего кофейного напитка.
С капучино ситуация несколько иная, поскольку его стандартная порция составляет 110 мл. Поэтому надпись «2 порции» будет означать, что аппарат приготовит 220 мл готового напитка.
Достоинства приборов Bialetti:
- кофе не «убегает» и не проливается на плиту;
- в чашке не остается кофейная гуща;
- готовый напиток отличается хорошим вкусом и ароматом;
- простота эксплуатации и минимальные затраты;
- компактные размеры;
- долговечность;
- разнообразие моделей, форм, размеров и цветов корпуса.
Недостатки аппаратов:
- кофе необходимо варить только полного объема;
- за процессом приготовления необходимо следить;
- после каждого приготовления следует очищать прибор, в особенности, фильтр;
- алюминиевые аппараты окисляются, если долго ими не пользоваться;
- при частом пользовании и долгом употреблении необходима замена уплотнительной прокладки;
- получить пенку в классических моделях не удастся.
Виды кофеварок Bialetti
Аппараты Bialetti подразделяются на две основные категории:
- классические;
- электрические.
-
- Классическая кофеварка Bialetti
-
- Электрическая модель
Классические модели Bialetti изготавливаются из алюминия и нержавеющей стали. Алюминиевые аппараты подходят для использования на газовых и электрических плитах, а стальные пригодны только для индукционных плит.
Также разработан ряд моделей с прозрачными колбами из боросиликатного стекла, которое устойчиво к высоким температурам.
Электрические модели более дорогостоящие, они отвечают требованиям настоящего времени в части автономности функционирования и быстроты приготовления напитка.
Принцип их работы аналогичен работе электрочайника.
Критерии выбора кофеварок Bialetti
Итальянская компания разработала множество моделей приборов для приготовления кофейных напитков с разными функциональными возможностями.
- Классический прибор Moka Express объёмом 1, 3, 6, 9 или 12 чашек позволит быстро приготовить кофе и сэкономить энергоресурсы;
- Если вы относитесь к любителям кофе с пенкой, лучше всего подойдет классический прибор Brikka. Благодаря наличию специального клапана контроля давления на впускном отверстии верхней камеры, имеется возможность насладиться насыщенным ароматом крема;
Для любителей кофе с пенкой подойдет модель Brikka - Для любителей капучино предназначена модель классического типа Mukka Express в классическом и беспроводном исполнении. Помимо самого капучино, аппарат способен готовить кофе с молоком;
- Если для вас важно автоматизировать процесс, то рекомендуем приобрести электрическую модель Easy timer с таймером или автомобильный вариант Elettrika;
- При наличии в доме индукционной плиты необходимо рассматривать исключительно модели со стальным корпусом из серии Kitty или Musa.
Модели/серии кофеварок Bialetti
Bialetti выпускает как серии, так и отдельные модели аппаратов с собственным наименованием.
Компанией разработаны разные серии кофеварок, наиболее популярными из которых являются:
- Junior;
- Kitty;
- Morenita;
- Musa;
- Venus.
Junior |
Kitty |
Morenita |
Musa |
Venus |
|
| Материал корпуса | алюминий | сталь | алюминий | сталь | сталь |
| Материал ручки | пластик | нейлон | пластик | нейлон | пластик |
| Тип плиты | все, кроме индукционных | все виды | все, кроме индукционных | все виды | все виды |
| Цвета | серебристый, металлик | полированный металлик | серебристый | полированный металлик | полированный металлик |
| Объём
(в количестве порций) |
3,6,9 | 4,6,10 | 3,6,9 | 4,6,10 | 4,6,10 |
| Средняя цена (рубли) | 1500 | 2370 | 1660 | 2310 | 2555 |
Рассмотрим более подробно три наиболее распространенные классические модели Bialetti.
Moka Express
Компактное устройство Moka Express выполнено из высококачественного алюминия и оснащено удобной пластиковой ручкой. Кофеварка является поистине культовой, ведь именно она была выпущена самой первой в 1933 году.
Особенности:
- подходит для использования на газовых, электрических и стеклокерамических плитах (на всех плитах, кроме индукционных);
- клапан давления извлекается и моется.
Плюсы:
- небольшие размеры корпуса;
- изысканный аромат готового кофейного напитка, насыщенный вкус;
- быстрота приготовления;
- выбор количества порций;
- долговечность, надёжность;
- простота использования.
Минусы:
- в данном приборе нельзя получить пенку.
Mukka Express
Mukka Express является единственным устройством Bialetti, способным приготовить капучино на уровне профессиональной кофемашины. Прибор имеет оригинальный внешний вид (расцветка «коровка») и компактные размеры.
Особенности:
- подходит для приготовления кофе на всех типах нагревающихся поверхностей, кроме индукционных;
- ручка выполнена из силикона.
Достоинства:
- необычный дизайн, небольшие размеры;
- возможность приготовления капучино;
- запатентованный предохранительный клапан давления;
- долговечность и простота эксплуатации.
Недостатки:
- на выходе можно получить только две порции напитка;
- если вовремя не отключить капучинатор, то напиток может «вырваться» и залить всё помещение.
Dama
Гейзерная кофеварка Dama имеет элегантный, утонченный дизайн и небольшие габаритные размеры. Корпус изготовлен из полированного алюминия, выпускается в двух цветах: чёрном и белом.
Особенности:
- наличие чёрной нескользящей ручки с добавлением силикона для обеспечения безопасного использования;
- безопасность применения ввиду наличия запатентованного предохранительного клапана для сброса избыточного давления.
Плюсы:
- элегантный дизайн;
- быстрота приготовления;
- высокие вкусовые качества готового напитка;
- приготовление сразу нескольких порций;
- простота и безопасность эксплуатации.
Минусы:
- некоторые сложности в очистке аппарата;
- за приготовлением напитка нужно обязательно следить.
Две самые известные электрические модели устройств для приготовления кофе от итальянского бренда — это Elettrika и Easy timer (на 3 или 6 чашек).
Elettrika
Удобный и компактный аппарат выполнен в классическом стиле. Отлично подходит для применения в поездке.
Характеристики:
- аппарат позволяет готовить и молотый, и растворимый кофе. Нагрев происходит за 5 минут;
- мощность прибора — 170 Вт, отсюда небольшой расход электрической энергии;
- имеется адаптер с коротким шнуром.
Достоинства:
- алюминиевый корпус абсорбирует тепло, поэтому корпус устройства не перегревается и не обжигает;
- хороший вкус готового кофейного напитка, кофе не имеет привкуса пластика;
- индикатор включения;
- простота управления;
- доступная цена.
Недостатки:
- ненадежный нагревающий элемент, приклеенный на дно при помощи термопласта;
- трудно очищается;
- отсутствует функция автоматического отключения;
- на выходе только две порции.
Easy timer
Электрическая гейзерная кофеварка, главной отличительной чертой которой является наличие таймера включения. Благодаря данной функции кофейный напиток может готовиться автоматически в заданное время. Имеются две модели на 3 и 6 чашек, по техническим параметрам они аналогичны.
Особенности:
- мощность прибора — 365 Вт;
- имеется устойчивая подставка и удобная закругленная ручка;
- детали герметично прилегают друг к другу.
Преимущества:
- высокое качество получаемого напитка;
- индикатор включения, таймер, дисплей;
- функция автоматического отключения;
- устойчивая подставка;
- быстрое приготовление (5 минут);
- противокапельная система.
Недостатки:
- часть кофе возвращается в нижний отсек, не достигая верхнего;
- прибор можно включить повторно только после выключения из розетки;
- устройство парит и частично протекает;
- неоправданно высокая стоимость.
Moka Express |
Mukka Express |
Dama |
Elettrika |
Easy timer |
|
| Вид | классическая | классическая | классическая | электрическая | электрическая |
| Материал корпуса | алюминий | алюминий | алюминий | алюминий | алюминий |
| Материал ручки | нейлон | силикон | силикон | нейлон | нейлон |
| Тип плиты | все, кроме индукционных | все, кроме индукционных | все, кроме индукционных | — | — |
| Цвета | чёрный, серебристый | черно-белая расцветка | жемчужный, серебристый | серебристый | серебристый |
| Объём
(в количестве порций) |
3,4,6,9,12,18 | 2 | 3,6,9 | 2 | 3,6 |
| Средняя цена (рубли) | 2175 | 4950 | 2150 | 4500 | 8500 |
Основные рекомендации при выборе кофеварки
При выборе устройства Bialetti для приготовления кофейного напитка, следует ориентироваться на следующие параметры:
- Объём. Прежде чем совершить покупку, стоит рассчитать, сколько в среднем чашек кофе за один приём употребляет каждый член семьи. Так, аппарат на одну порцию подойдёт только для человека, проживающего в одиночестве. Для семьи из более 3 человек подойдет прибор, рассчитанный на приготовление от 4 до 10 чашек напитка за один раз;
- Вкусовые предпочтения. Относится к одному из наиболее значимых критериев, ведь никому не захочется употреблять невкусный напиток. К примеру, если душа лежит к кофе с пенкой, то приобретение классического устройства будет бессмысленным мероприятием;
- Удобство. Если вам не составит труда самостоятельно установить прибор на плиту или подключить ее к розетке для приготовления кофе, то будет достаточно приобрести более традиционное устройство. При желании максимально автоматизировать данный процесс, необходимо будет доплатить и купить аппарат с более сложной конструкцией;
- Цена. Стоимость гейзерных кофеварок классического типа варьируется от 1500 до 5000 рублей, а стоимость электрических устройств находится в пределах 4000-6500 рублей. Аппараты нельзя назвать бюджетными, при этом, стоимость их ниже, чем стоимость полноценных кофемашин.
